Sauce tomate

Préparation 30 min - 4 portions

Ingrédients

1 canne de 796 ml de tomates entières San Marzano
2-3 branches de basilic
1 gousse d'ail
8g de sel

Préparation

Mettre les tomates, les feuilles de basilic, l'ail et le sel dans un bol
Réduire en purée à l'aide d'un pied mélangeur
Utiliser 30 min plus tard; se garde 1 semaine au réfrégirateur

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